供应行业领先真空油炸机， 全氏公司生产的真空油炸机是利用真空环境使物料在低温下可快速的干燥，原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱
水，这些呈味成份进一步得到浓缩。低温油炸食品含油率明显低于传统油炸食品，低温油炸食品无油腻感，而且保存期长，加工范围广。在真空低温油炸技术制成的食品——口感酥脆、风味各异，采用真空低温加工，原料在密封状态下被加热。真空油炸技术保存了新鲜果蔬纯天然的色泽、营养和风味，又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
全氏食品机械（上海）有限公司
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